คิดทีสิต

ตนเองรู้ว่าอะไรอะไรก็สามารถเป็นทีสิตได้ถ้าเลือกและทำมัน แต่บางทีการเลือกแล้วแต่เรายังไม่รู้ผลสุดท้ายของมันเป็นยังไง จะออกมาในรูปแบบที่เราคิดไหม ยิ่งโตขึ้น ยิ่งตอบคำถามกับตนเองยากมากขึ้น ผนวกกับมันเป็นโปรเจกที่ยาวมากๆตัวหนึ่ง ซึ่งเราคาดหวังกับมันมากๆ จนเกิดอาการเกร็งไปหมดว่าทำแบบนี้จะโอเค จะตอบโจทย์ของเขามากน้อยเท่าไหร่ เกร็ง เกร็ง....ไปหมด

ทำไมต้องหมูกระทะ

วันนี้ไปกินหมูกระทะเลี้ยงวันเกิดกัน เลยเกิดคำถามเกี่ยวกับคำว่า"หมูกระทะ/เนื้อกระทะ" ทำไมต้องใช้คำนี้ จากประสบการณ์การกินหมูกระทะ เช่น หมูกระทะแฟมิลี่ โคขุน และอื่นๆ เป็นต้น พบว่าลักษณะการประกอบอาหารต้องมาจากอาหารที่ต้องทำให้สุก/กึ่งสุกกึ่งดิบ/ดิบ(แล้วแต่พฤติกรรมการกินอาหารของแต่ละบุคคล) ตามร้านเหล่านี้อาหารก็ไม่ได้มีแต่หมู/โคเนื้อเพียงอย่างเดียวในร้าน ยังมีผัก และเนื้อของสัตว์ชนิดอื่นๆให้สามารถสั่งทานได้ บางทีบางคนก็ไม่ได้เจาะจงว่าจะมาทานหมู/โคด้วยซ้ำ อาศัยที่ชอบทานแบบปิ้ง+บรรยากาศแบบเป็นกันเอง มานั่งกิน+สังสรรค์ อะไรแบบนั้น ส่วนคำว่า"กระทะ"ก็หาใช่กระทะที่เราเห็นตามห้องครัวในบ้านทั่วไป(บ้านของตัวเองมีนะ)แต่ก็จัดว่าอยู่ในประเภทกระทะไม่ว่าจะเป็นกระทะทองเหลืองในร้าน Bar-B-Q หรือ กระทะอะลูมิเนียมตามร้านหมูกระทะทั่วๆไป หรือกระทะเหล็ก ในร้านโคขุน

ตามความเข้าใจของฉัน+ประสบการณ์คำว่าหมูกระทะ/เนื้อกระทะ มาจากร้านอาหารที่ขายเนื้อหมู/โคเนื้อเป็นหลักและสามารถเลือกสั่งอาหารแบบต้องทำให้สุก/กึ่งสุกกึ่งดิบ/ดิบ(แล้วแต่พฤติกรรมการกินอาหารของแต่ละบุคคล)โดยผ่านกระบวนการปิ้งหรือย่างด้วยตัวเอง/สั่งทางร้านทำให้ก็ได้ แล้วแต่ลักษณะการให้บริการทางร้าน แต่ที่สำคัญคือปิ้งด้วยมือเรา และอาหารต้องผ่านกระทะ(ยกเว้นว่าอยากทานดิบๆ เช่น กุ้งแช่น้ำปลา)ก่อนเข้าปาก
สรุปคือ อาหารหลัก+ผ่านกระทะ+เข้าปาก = หมูกระทะ/เนื้อกระทะ

www.thaiwriternetwork.com

http://www.2how.com/user/index.php?id=33756&list=topic&blogname=adnikted&page=0

ฝนตกหนักมากๆ

วันนี้ในตอนเย็นฝนตกหนักฉันรอให้ฝนหยุดตก และมันก็หยุดจริง แต่อีกไม่นานก็ตกใหม่อีกหลายต่อหลายรอบ จะได้ไปซีร็อกงานไหมเนี่ยวันนี้ ฉันรอไม่ไหวก็เลยออกไปทั้งๆที่เปียกฝนนั่นแหละ และก็ได้ซีงานตามที่ใจต้องการ
สรุป การทำอะไรสิ่งๆหนึ่งไม่จำเป็นต้องรอเวลาและโอกาสวิ่งเข้ามาหาเรา แต่เราสามารถเอาตัวเราเองวิ่งเข้าไปหาโอกาสได้

หมาแก้มป่อง

วันนี้ฉันตื่นมาและพบว่าหมาที่บ้านของฉันแก้มป่องบวมข้างขวา มันไม่ได้อักเสบอย่างนี้มานานเกือบปีแล้ว ดันกลับมาเป็นซะอีก เมื่อก่อนมันป็นบ่อยมากๆ และหมอบอกว่าโดนแมลงกัด แต่แปลกมาก มันเป็นตลอดติดต่อกัน จนพักหลังๆก็ไม่พาไปหาหมอแล้ว เพราะเสียเงินเยอะจริงๆไม่ไหวแล้ว จึงต้องปล่อยให้มันป่องจนแตกเอง หน้าสงสารแต่ไม่รู้ทำไง บางครั้งมันป่อง 2 ข้างพร้อมกัน หน้าเหมือนหมู แต่หมูจมูกสีดำ แต่ขำไม่ค่อยออก คราวนี้ฉันต้องรอให้มันแก้มแตกเสียก่อนไม่อยากบอกเลยว่ามันน่ากลัวแค่ไหน

ร้องคาราโอเกะ

วันนี้กลับมาจากเรียนcd5 ที่มหาลัย ก็รู้สึกว่าอยากร้องคาราโอเกะมากๆๆๆๆ ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม ร้องไปตั้ง2ชม. ไม่รู้ว่าจะรบกวนเพื่อนบ้านในระแวกนั้นรึป่าว

คุยกับตัวเอง

วันนี้แปลกมากกลับมาที่บ้านและพบว่าไม่มีใครอยู่เลย (เงียบๆ อย่างนี้ก็ดีเหมือนกันนะเราคิดอยู่ในใจ) และวันนี้ฉันก็ไม่เปิดเพลงใดๆฟัง ซึ่งทุกครั้งก็จะเปิดฟัง และร้องเพลงตามไปด้วย แต่วันนี้ลองปิด เกิดความครุ่นคิดว่ารู้สึกแปลก และพบว่าเราไม่เคยพูดคุย หรือคิดเรื่องราวกับตัวเองนานพอดูเหมือนกัน เพราะบางทีเราก็ไม่รู้เหตุผลบางอย่างในการกระทำของตัวเองในบางเรื่อง วิธีนี้อาจช่วยค้นพบเหตุผลของการกระทำบางอย่างก็ได้

สิ่งที่ยาก และไม่ถนัด

เมื่อวานกลับถึงบ้านดึกเลยมาเขียนในวันนี้
เมื่อวานฉันได้ตรวจงาน thesis กับอาจารย์นกและทำให้ฉันนึกถึงคำที่อาจารย์แนะนำ ว่าเวลาในการเลือกหัวข้อในการทำงาน เราไม่ควรเลือกทำในสิ่งที่ยากและไม่ถนัด ไม่งั้นทุกวันของคุณจะเต็มไปด้วยความเบื่อหน่าย และไม่มีความสุขกับการทำงาน จากประโยคนั้นทำให้ฉันหวนคิดถึงว่าไม่มีงานอะไรเลยบนโลกนี้ที่มันยาก และไม่ถนัด ถ้าหากเราได้ศึกษา และเข้าใจมันอย่างถ่องแท้ แต่ในที่นี้ต้องบวกกับเวลาที่เรามี และในสิ่งที่อาจารย์นกบอกนั้นอาจหมายถึงช่วงเวลาอันสั้นนี้เรามีเครื่องมืออะไรที่เราศึกษามาเป็นอย่างดีแล้ว และพร้อมที่จะใช้มันอย่างไม่ติดขัดนั้นเอง